노마진특가로 쿠폰사용이 어려운점

양해부탁드립니다.

자주 묻는 질문

Q. 고기 속이 왜 어둡나요?

스킨 포장시 소고기의 미오글로빈 성분이 산소를 만나지 못해 검붉은색으로 변하게 되는데 포장을 뜯은후 10~20분 정도 지나면 서서히 육색과 육향이 살아납니다.

상품에는 전혀 이상이 없으므로 안심하고 드셔도 됩니다.

Q. 고기 색깔 부분부분 어두운 갈색이 보여요
아이스팩에 직접 닿은 부위나 고기가 겹쳐진 상태로 산소가 차단되면서 

나타나는 미오글로빈 성분으로 인해 일부 갈색 멍처럼 보일 수 있습니다.

이는 자연스러운 현상으로 상품에는 전혀 이상이 없으므로 안심하고 드셔도 됩니다. 

Q. 스킨포장이 뭔가요?
내용물을 외부의 공기, 미생물, 곰팡이, 먼지 등의 오염요소로부터

완벽히 차단시키므로 내용물의 부패나 변질을 막아 일반보존방법보다 

최소 2~3배 이상 보존기간을 연장시킬 수 있습니다.

Q. 보관방법과 보관기한을 알려주세요
받으신 상품은 진공상태 그대로 김치냉장고 또는 야채칸등

-2~5℃ 사이의 냉장고에 보관하시고, 2~3주 이내 섭취를 권장드립니다.

불가피하게 장기간 보관이 필요할 시, 영하 18℃ 이하의 냉동고에 보관해주시되 1년 이내 섭취를 추천드립니다.

Q. 핏물이 있어요

배송 중 약간의 온도 차이로 핏물이 발생할 수 있습니다.

이는 상한 것이 아니며 키친 타올로 핏물을 제거한 후 드시면 됩니다.

Q. 고기가 작은 것 같아요
특수부위는 삼겹살, 보섭살, 도가니살, 설깃살 중에 작업당일 품질이 좋은 부위로 출고되며, 구이용으로 드실 수 있게 작게 썰어 나가는 편입니다.

보내드리는 상품은 진공포장된 상태로 출고되어, 고기가 눌려 작아 보일 수 있습니다. 포장 제거 후 20분 정도 지나면 고기의 두께가 거의 돌아옵니다.

Q. 무게가 줄은 것 같아요
보내드리는 상품은 단품 1팩 기준 부자재 무게(트레이 약 36g, 필름지 약 2g)를 감안하여 출고되며, 스킨 진공 상태의 원육의 핏물이 빠져나가면서 핏물 몇g 등이 줄어들 수 있는 점등을 감안하여 오차범위 ±20g정도 발생될 수 있습니다.

예시) 단품 200g 1팩 주문시 → 오차범위 ±20g 감안 → 부자재 포함 1팩당 218~238g 측정

Q. 꽃등심 부위가 알던 것과 다른 것 같아요
고객님들이 알아보시기 쉽게 표기해둔 꽃등심은 1-5번 등뼈 윗등심, 6-9번 등뼈 꽃등심, 10-13번 등뼈 아랫등심으로 구성되어 랜덤으로 출고되며, 교차되는 5-6번 사이 또는 9-10번 사이는 살치나 채끝에 가까워 구분이 모호할 수 있습니다.

(살치등심, 새우살등심, 알등심을 포함하여 꽃등심이라고 표기, 랜덤 출고됨)

Q. 갈비살 부위가 알던 것과 다른 것 같아요
갈비살은 6-8번 등뼈 부분 꽃갈비살, 9-13번 등뼈 부분 참갈비살 중 엄선된 부위로 랜덤으로 출고되며, 교차되는 8-9번 사이는 구분이 모호할 수 있습니다.